Cendolmehl mit Pandan, Sruut, 100g

Beschreibung:
Cendol gehört wohl zu den verrücktesten Indonesischen Desserts. Kleine bunte, aromatisierte Mehlbällchen werden in feiner Palmenzucker-Kokosmilch gereicht. Eine Art Vorgänger des Bubbleteas aber viel natürlicher und leckerer - wie viele meinen. Wir übrigens auch! Für die ideale Zubereitung benötigen Sie einen Cendolsieb den Sie ebenfalls bei uns finden.

Zubereitung:
Beutelinhalt mit 600ml Wasser gut verrühren. In einem Topf bei mittlerer Flamme kochen, bis eine feste Masse entsteht. Eine Schüssel mit Eiswasser füllen. Die Masse so durch einen Cendolsieb drücken, das die kleinen Würstchen in das Eiswasser fallen. Anschließend Wasser abtropfen lassen und Cendol für das Dessert verwenden.

Zutaten:
Mehl (Sagu, Tapioka, Mungbohnen), Pandanaroma, Farbstoff E133, E102

Herstellungsland:
Indonesien

Mindesthaltbarkeit:
6 Monate