Bumbu Rujak, Bamboe, 46g

Beschreibung:
Dieses leicht pikante Gericht ist ein traditionelles Hähnchengericht. Es paßt aber auch sehr gut zu Pute oder Rind. Es schmeckt sehr gut zu Reis, kann aber auch zu Kartoffeln gegessen werden. Nach der Zubereitung läßt es sich gut 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahren, wodurch das Aroma noch intensiever wird.

Zubereitung:
Öl in einem Topf erhitzen und Gewürzmischung für ca. 1 Minute verrühren. 500g Fleisch (Hähnchen oder Rind) in Streifen geschnitten dazugeben und weitere 4 Minuten kochen. 65ml Kokosmilch, 150ml Wasser und 1-2 EL Zucker hinzugeben und 15-20 Minuten bei kleiner Hitze kochen. Fertig! Heiß mit Reis servieren.

Zutaten:
Rote Schalotten, Knoblauch, Kurkuma, Koriander, Chili, Salz, Pflanzenöl

Herstellungsland:
Indonesien

Mindesthaltbarkeit:
12 Monate